发布日期:2024-09-17 21:42 点击次数:188
现在想喝液态奶,可供选择的余地越来越多了,超市里的乳品种类五花八门,让人看了眼花缭乱,例如低脂奶、脱脂奶、高脂奶、巴氏奶、常温奶等等。高脂、低脂、脱脂,这个好理解了,那你知道巴氏奶和常温奶的区别吗?
很多人以为这两种奶只是保质期和储存方式不同。
真的是这样吗?这两种奶的区别到底在哪里?哪一种类型的奶更有营养呢?
首先、灭菌方法不同
债券方面,摩根资产管理表示,国内经济或延续弱复苏,同时实际利率处于偏高位置,债市有望从宏观基本面获得一定支撑。综合考虑降息预期、品种利差,以及央行多次提示长端利率风险,在国内债市配置上建议关注收益率曲线变化隐含的利率债配置机会,以及流动性较好、票息具有吸引力的短期信用品种。
巴氏奶:原奶进行巴氏灭菌、均质而成的奶,也叫巴氏奶,俗称则为鲜奶,把生奶加热到70℃~72℃,历经12~15秒钟,奶中仍然保留了部分无害或有益菌及细菌芽孢。
常温奶:常温奶一般是在135-150℃左右的温度下进行4-15秒左右的高温杀菌,这种杀菌较为彻底,完全可破坏生长的微生物和芽孢。
其次、保质期的不同
巴氏奶:巴氏奶中因为还含有一些菌,所以一般需要在2℃~6℃左右的低温下保存,且保质期较短(2-7天左右),运输要求也较高。
纯羊奶:纯羊奶经过高温处理,大部分菌类都已经失活,不需要低温冷藏,保质期较长(6-9个月),运输要求也较低。
第三、营养价值不同
巴氏奶:鲜奶的加热处理是巴氏灭菌,完整保留了鲜奶中的营养成分,奶中的钙含量高且易被人吸收,一般不添加防腐剂、香精等添加剂。
常温奶:常温奶由于采用超高温灭菌法,在杀死病菌的同时杀死了益生菌,维生素也遭到破坏,也容易引起蛋白质变性、钙焦化,而这种钙不易被人体吸收。、
总而言之,从营养价值和钙吸收等方面来说,巴氏奶更有营养。
羊大师巴氏鲜羊奶,采用巴氏灭菌工艺,安全健康之余,保留了羊奶中的营养成活与鲜活风味,全程2℃~6℃冷链运输,每日新鲜配送到家,这样的羊奶喝起来不仅安全放心,更舒心。
当然杠杆期权股票,值得注意的是,不能给孩子直接饮用刚挤下来的“鲜奶”,这样未经过杀菌处理的奶,容易携带各种细菌。给孩子补充营养,小分子易吸收的巴氏鲜羊奶是不错的选择。
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